85,03 milhões de toneladas de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) até 16 de novembro. Mesmo com a safra ainda em curso, o valor total de produto gerado é o maior de toda série histórica.

A qualidade da matéria-prima processada na primeira quinzena de novembro, mensurada a partir da concentração de ATR, aumentou 4,55%, atingindo 153,56 kg por tonelada em 2020, contra 146,88 kg verificados na mesma quinzena do último ano. No acumulado, o indicador assinala 145,17 kg de ATR por tonelada, com aumento de 4,29% em relação ao valor da safra 2019/2020.

A quantidade de cana-de-açúcar processada pelas usinas do Centro-Sul totalizou 20,34 milhões de toneladas na primeira metade de novembro, aumento de 2,24% sobre o valor apurado na mesma quinzena da safra 2019/2020. No acumulado desde o início do ciclo 2020/2021 até 16 de novembro, a moagem somou 585,73 milhões de toneladas — crescimento de 3,69% no comparativo com o mesmo período do último ciclo agrícola.

O diretor técnico da Unica, Antonio de Padua Rodrigues, destaca que “em São Paulo a moagem de 350,06 milhões de toneladas registrada até 16 de novembro já supera o total de 332,13 milhões de toneladas verificado na safra 2019/2020”.

Em relação ao número de usinas em operação, 80 empresas encerraram a moagem na primeira quinzena de novembro. No acumulado, já são 147 unidades com a safra 2020/2021 encerrada, ante 126 verificadas no mesmo período de 2019. Para a próxima quinzena, outras 67 empresas devem finalizar as operações do atual ciclo agrícola.

As empresas que já finalizaram a safra 2020/2021 registraram aumento de 1,40% na moagem de cana-de-açúcar e crescimento de 7,10% na quantidade de produtos fabricados em comparação com o valor total observado no ciclo 2019/2020.

Produção de açúcar e de etanol — Em decorrência da maior moagem, da melhor qualidade da cana-de-açúcar e do mix mais açucareiro, a produção de açúcar cresceu 57,02% nos 15 primeiros dias de novembro, com 1,24 milhão de toneladas fabricadas. No agregado desde o início da safra, a produção de açúcar atingiu 37,66 milhões de toneladas, ante 26,07 milhões de toneladas em igual período de 2019.

Como reflexo, 46,49% da cana-de-açúcar foi destinada à produção de açúcar até o dia 16 de novembro, ante 34,80% na mesma data de 2019. A despeito desse fato, na safra 2020/2021, a maior parte da cana-de-açúcar processada (53,51%) continua a ser direcionada para a fabricação de etanol.

O volume de etanol fabricado na quinzena, por sua vez, registrou queda de 9,58%, com um total de 1,18 bilhão de litros no início de novembro. Desse total, o volume de etanol anidro aumentou 16,77%, atingindo 498,77 milhões de litros. A produção quinzenal de hidratado apresentou queda de 22,41%, totalizando 680,91 milhões de litros.

— O aumento na produção de etanol anidro na quinzena retrata o esforço das empresas em priorizar a fabricação do produto para o suprimento do mercado interno ao longo da entressafra — explicou Rodrigues.

No acumulado desde o início da safra até 16 de novembro, a produção de etanol alcançou 28,29 bilhões de litros, dos quais 19,25 bilhões de litros de etanol hidratado e 9,05 bilhões de litros de etanol anidro.

Em relação ao etanol de milho, foram fabricados 114,53 milhões de litros na primeira metade de novembro de 2020. No agregado desde o início da safra 2020/2021 até 16 de novembro, a produção somou 1,52 bilhão de litros, aumento de 87,42% sobre o volume apurado no mesmo período de 2019.

— A produção de etanol de milho tem apresentado crescimento e deve ampliar a oferta do biocombustível nos próximos meses de entressafra da cana — acrescentou o executivo da Unica.

Vendas de etanol — O volume comercializado nos primeiros quinze dias de novembro deste ano somou 1,32 bilhão de litros. Desse total, as exportações mantém o ritmo aquecido com o embarque de 139,43 milhões de litros para o mercado externo.

No mercado interno, as vendas de etanol hidratado somaram 790,79 milhões de litros na primeira metade de novembro, com redução de 17,26% sobre o montante apurado no mesmo período da última safra (955,73 milhões de litros). A quantidade comercializada de etanol anidro, por sua vez, registrou aumento de 2,18%: 394,55 milhões de litros vendidos em 2020, contra 386,13 milhões de litros em 2019.

— A retração nas vendas de etanol hidratado combustível nesta quinzena foi inferior àquela verificada nos outros meses da safra e, além disso, foi parcialmente amenizada pelo crescimento das exportações e pelas vendas de etanol anidro — explica Padua.

No acumulado desde o início da safra 2020/2021 até 16 de novembro, as vendas de etanol pelas empresas do Centro-Sul acumulam retração de 12,46%, somando 19,05 bilhões de litros. Desse total, as exportações acumulam alta de 40,82%, totalizando 1,94 bilhão de litros, e as vendas de mercado interno registram redução em torno de 16%, com 17,10 bilhões de litros.